Синонимы: бетаин, триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота
Триметильное производное глицина - триметилглицин, или триметиламиноуксусная кислота (внутренняя соль). Кристаллизованный порошок белого цвета со сладковатым вкусом. Бетаин применяется в качестве лекарственного средства, пищевой добавки и как катализатор в проведении некоторых биохимических тестов (например, в полимеразной цепной реакции). Используется в увлажняющих кремах и масках. Производные бетаина выступают в роли поверхностно-активных веществ (ПАВ). Применяестя также в качестве компонента для прикормочных смесей.