Синонимы: ацетат натрия, натрий уксуснокислый, натрия этаноат, Е262, e262
Органическое соединение, натриевая соль уксусной кислоты. Кристаллическое вещество с гигроскопичными кристаллами белого, светло-желтого, желтого, коричневого цвета; со слабым запахом уксуса. Водорастворимое, плохо растворяется в спиртах и эфирах. Область применения: в текстильпроме для обработки сточных вод, содержащих серную кислоту; в технологии нанесения анилиновых красителей; в процессе изготовления различных веществ: уксусного ангидрида, ацетатов меди, ацетилхлорида, винилацетата; в мыловарении; в качестве катализатора поликонденсации; как добавка в бетон для придания ему морозостойкости; входит в состав электролитов в процессах гальванотехники; используется при протравливании и дублении кож; при изготовлении резин для регулирования скорости вулканизации; консервант E262 в пищепроме; в биохимии применяется в качестве буферного раствора; в фармацевтике - для производства мочегонных препаратов; в бытовых химических грелках.