Синонимы: пирофосфат натрия, E450, e450
Натриевая соль пирофосфорной кислоты. Кристаллический белый порошок с бесцветными кристаллами или гранулированный продукт. Без вкуса, с характерным запахом. Очень гигроскопичный. Область применения: 1) самый востребованный пирофосфат в пищепроме, добавка E450; 2) в химпроме - сырье для синтеза калиевых, кальциевых и магниевых пирофосфатов; 3) в косметической индустрии используется для изготовления моющих средств и шампуней с антибактериальным эффектом; 4) в металлургии - замедлитель коррозии, ингредиент электролитов для нанесения противокоррозионных покрытий гальваническим методом; для удаления ржавчины; 5) для отбеливания бумаги, волокон и тканей; для удаления жира при обработке шерсти; 6) буферный агент в химии; 7) реагент в химической аналитике; 8) в качестве добавки для умягчения воды в водоподготовке; 9) в косметологии - отбеливающий ингредиент зубных паст, предотвращает образование зубного налета; 10) сельском хозяйстве - средство против насекомых.